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  • 豆豉防心脑血管病
  • 作者: 发表时间: 2017/10/12 14:24:52 浏览次数: 413次
  •     豆豉属于发酵食品,含有蛋白质、钙、磷、铁、钴、硒、钼、硫胺素、核黄素、尼克酸等,营养极其丰富。豆豉是老人的“长寿豆”,经常吃不仅有助于开胃消食、祛风散寒,还能预防脑血栓的发生。近年来研究发现,豆豉中钴的含量是小麦的40倍,对预防冠心病有良好的作用。此外,豆豉还能改善大脑的血流量,有效预防脑血栓的形成。食用豆豉,每日以少于50克为宜。(转自邯郸晚报)
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